外语学院（国际教育学院）于2024年3月底由原外语学院和国际教育学院组建而成。外语学院始建于1988年的安康师范专科学校英语系，2006年改建外语系，2016年改建外语学院，2022年4月国际教育学院纳入外语学院管理。2024年3月底，学校机构调整，国际教育学院并入外语学院。

学院现开设英语（师范）、商务英语2个本科专业，在校学生772人，其中英语502人，商务英语270人。目前下设英语系、商务英语系、大学英语教研室、语言实训中心等4个系（教研室、中心）。

学院现有教职工50人，其中专任教师42人，高级职称12人，95%教师具有博硕士学位，博士（含在读）12人，兼职硕士研究生导师6人，双师型教师18人，聘请行业企业兼职教师22人，多名教师曾赴海外研修或攻读博士学位。学院设有全国英语专业四八级考点、安康学院“一带一路”国际合作研究中心（市级科研平台）、安康学院跨文化交际与翻译研究中心（校级科研平台）。

学院管理服务机构与党建学工队伍健全，设有党政办、教学办、学工办（就业办）、团总支、留管办等管理机构；学院党总支设书记1人，副书记2人，宣传、组织、纪检、统战委员各1人，下设2个教师党支部、1个学生党支部。

学院践行“外语+职业方向+综合实践”人才培养模式，以培养合格中小学英语师资、跨境电商、商务管理等应用型人才为目标，注重语言应用与职业实践能力。英语为校级一流专业，是陕西省第一个通过教育部师范类专业二级认证的英语师范专业。本专业校地协同育人成效显著，培养能在中小学、教育相关部门从事英语教育、管理工作的“精外语、懂教育、善教学、有情怀”英语骨干教师；商务英语专业于2018年9月开设，本专业与广州、深圳、重庆、义乌、安康等多家涉外企业合作，校企协同育人成效明显，培养能在企事业单位从事跨境电商、商务管理等工作的“精外语、懂商务、善实操、会技术”外语外贸人才。

近五年，320余名学生分别在“外研杯”全国英语系列大赛、“华文杯”全国师范院校师范生教学技能大赛、全国高师学生英语教师技能竞赛、“亿学杯”全国商务英语实践技能大赛、陕西高校师范生教育教学能力大赛等10余项省部级以上学科专业比赛中获奖。50余名学生考取西安外国语大学、利兹大学、澳门城市大学等国（境）外知名大学硕士。黄纪云、马苏元、王超等校友分别考取韩国釜山外国语大学、澳门科技大学和意大利比萨大学博士研究生。

学院拥有一支团结奋进、乐于奉献、经验丰富、专兼结合的教师队伍。现有教师教育、商务英语、大学英语3个教学团队，拥有省级线上一流课程3门，荣获全国高校优秀教研学术论文奖、省级高等教育教学成果特等奖、省级基础教育教学成果二等奖、省级优秀教材二等奖等省部级奖项14项，同时获市级优秀学术论文奖2项，校级教学成果奖7项。在外研社“教学之星”大赛、中国外语微课大赛、全国高校英语教师教学基本功大赛中获奖44人次。近五年教师承担省部级、市厅级课题38项，发表学术论文61篇，出版教材与著作20部。

学院坚持“三服务”办学理念，长期与安康地方中小学、教育管理部门、相关企业等多家单位合作，在基础教育、国际会议、文化翻译、跨境电商等方面作出了积极贡献。

学院是学校首批学风建设和兼职班主任工作试点单位。第二课堂活动独具特色，其中“学子晨读”是学校一道亮丽风景线，“外语文化艺术节”成为校园文化建设重要品牌。近年来学生在“挑战杯”陕西省大学生课外学术科技作品竞赛、大学生互联网+创新创业大赛、大学生暑期社会实践和学校运动会等创新创业与文体活动中获奖10余项。

学院重视国际交流与合作，积极发挥国际交流与合作的大学职能，先后与美、英、新、匈、韩等国高校合作开展双学位、本硕连读、公派留学等项目，与国（境）外知名高校开展短期交流生项目，现有30余名师生赴海外大学深造与交流。截止2025年7月，来华留学生毕业33名，其中18人考取西安交通大学、西北工业大学、云南大学、长安大学等中国国内知名高校硕士研究生。（数据更新至2025年10月）